昨天逛傳統市場時發現好物惹…
是新鮮日本當歸(又稱大和當歸、山當歸)
日本當歸有淡淡的芹菜香氣和中藥舖的當歸不一樣
新鮮當歸整株都可食用
嫩葉洗淨切細煎蛋味道還蠻不錯滴
根莖熬湯後加入雞肉、紅棗、枸杞味道甘甜清香
我覺得新鮮當歸的CP值真的很高…
下次到菜市場遇到新鮮當歸 記得買來試試看喔!

新鮮當歸...

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